モリモリ食べよう!旬の野菜!

 カテゴリ:ブログ

ちょっと薄着になってきました、宮古島。

野菜の畑もキビの畑も、

今の時期の宮古島は超アクティヴ!

年末ガラぁーンとしてた市場だって今はモリモリ島野菜!

で、今日はその島野菜をたくさん食べれる、簡単で美味しいレシピをご紹介!

題して

『旬の島野菜をモリモリ食べよう!』

パフパフパフパフ♪

まずは、“デカトマトとデカ玉ねぎのサラダ”

デカトマトと玉ねぎのサラダ

1.デカトマトとデカ玉ねぎをスライスする。
   ↓↓↓

2.ドレッシングをかける
   ↓↓↓

3.完成!!

いやいや、レシピというほどのものじゃなかったですね。。。 すみません。。。

でも、旬の力はすごいのだ!!

だって、これだけでおいしいから、もりもり食べれちゃう!

特に、おじぃのデカトマトとデカ玉ねぎは、でかいくせに甘くておいしいのだ!

そうそう! ドレッシングにみじん切りしたトマトやきゅうりや玉ねぎを入れるとさらに美味しいよ!

見た目もきれいだしね!

 

次は、“曲者野菜ディップ!”

マヨマヨソースで召し上がれ!

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1.インゲンを軽くゆでる
   ↓↓↓

2.曲がったきゅうりを立てに切る
   ↓↓↓

3.パプリカもスティック状に切って、軽くゆでる

   ↓↓↓

4.コップに立てて、マヨマヨソースをつけて食べる

いやいや、またもやコンナカンジで。。。 すみません。。。

でも、楽しくたべれそうでしょ!

このマヨマヨソースも家にある調味料で簡単に作れるし、

市場に行くと規格外の曲がったきゅりとかインゲンとかが、安く売ってるし

キレイな形のものより美味しそうーーーーー!

 

私は、宮古味噌とマヨネーズをあえた、味噌マヨがお気に入り! うひひひ・・・

 

みなさんもお試しあれ!!

 

さぁー、まずワイドー市場に行ってみよっと!!

 

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安心・安全・そして美味しい!! 

宮古島有機研究会の島野菜

宮古島有機研究会マーク

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