みらくる島時間 参考文献

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コラム

みらくる島時間の参考文献

haibi


■コラム04 … 島野菜004 【ぱぱやー】
書籍
・沖縄ぬちぐすい事典(尚弘子)/プロジェクトシュリ 2002/11/24初版第1刷発行
・日本一の長寿県 沖縄に学ぶ健康長寿食(宮城重二)/女子栄養大学出版部 1993/08/01初版発行
・日本の食生活全集 聞き書 沖縄の食事(代表 尚弘子)/農山漁村文化協会 1988/04/25 第1刷発行
・暮らしの中の栄養学(尚弘子)/ボーダーインク 2008/08/10初版発行
・琉球列島 植物方言集(天野鉄夫)/新星図書 1979/06/01発行
・沖縄食材図鑑(田崎聡)/有限会社楽園計画 2009/04/01初版発行
・体にいい沖縄野菜健康法(緒方修、吉川敏男監修)/実業の日本社 2004/09/07初版第1刷発行
・沖縄の薬草(でいごシリーズ④吉川敏男)/月刊沖縄社 1975/12/01初版
・沖縄の薬草(でいごシリーズ①渡口初美)/月刊沖縄社 1975/05/01初版
・薬草と漢方のすすめ(吉川敏男)/ニライ社 1988/03/25 初版発行 1999/09/01 改訂第1刷発行
・沖縄料理のチカラ(岸朝子)/PHPエル新書/2003/10/24 第1刷第1版発行

インターネット
・Wikipedia
・厚生労働省HP/メタボリックシンドローム
・沖縄県農研究センター/沖縄県におけるカンショ試験研究のあゆみ
・鹿児島大学 石畑博士/パパイヤ健康食品研究レポート
・三旺インターナショナル/パパイヤ大学


■コラム02 … 島野菜002 【紅イモ】
書籍
・沖縄ぬちぐすい事典(尚弘子)/プロジェクトシュリ 2002/11/24初版第1刷発行
・日本一の長寿県 沖縄に学ぶ健康長寿食(宮城重二)/女子栄養大学出版部 1993/08/01初版発行
・日本の食生活全集 聞き書 沖縄の食事(代表 尚弘子)/農山漁村文化協会 1988/04/25 第1刷発行
・暮らしの中の栄養学(尚弘子)/ボーダーインク 2008/08/10初版発行
・琉球列島 植物方言集(天野鉄夫)/新星図書 1979/06/01発行
・沖縄食材図鑑(田崎聡)/有限会社楽園計画 2009/04/01初版発行
・体にいい沖縄野菜健康法(緒方修、吉川敏男監修)/実業の日本社 2004/09/07初版第1刷発行
・沖縄の薬草(でいごシリーズ④吉川敏男)/月刊沖縄社 1975/12/01初版
・沖縄の薬草(でいごシリーズ①渡口初美)/月刊沖縄社 1975/05/01初版
・薬草と漢方のすすめ(吉川敏男)/ニライ社 1988/03/25 初版発行 1999/09/01 改訂第1刷発行
インターネット
・Wikipedia
・厚生労働省HP/メタボリックシンドローム
・沖縄県農研究センター/沖縄県におけるカンショ試験研究のあゆみ


■コラム01 … 島野菜001 【ぱるだま】

 


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